쑥보관법1 쑥전 먹고 건강하게 봄 맞이 쑥전, 쌉쌀한 봄맛에 퐁당! 초간단 레시피로 쑥믈리에 도전?! 🌸봄바람 휘날리며 쑥 향기가 코를 간지럽히는 계절이 왔어요! 쑥…하면 왠지 어르신들만 좋아할 것 같다고요?오늘 쑥전의 매력에 퐁당 빠지게 만들어 드릴게요! 초간단 쑥전 황금 레시피, 지금 바로 공개합니다! 1단계: 쑥 고르는 법 쑥은 아무 쑥이나 쓰면 앙대요! 저의 레이더망에 포착된 쑥은 바로… 햇볕 ☀️ 잘 드는 언덕에서 자란, 잎이 연하고 부드러운 어린 쑥! 싱그러운 쑥이어야 한다구요! 쑥은 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어주세요2단계: 황금비율 쑥전 반죽쑥전 맛의 8할은 반죽! 숱한 실패 끝에 찾아낸 황금비율쑥 다진 것: 넉넉히 한 줌 (약 50g)부침가루: 쑥 양의 2/3 (약 30g)물: 반죽 농도 봐가면서 조금씩 (약 50ml)소금.. 2025. 3. 25. 이전 1 다음
